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Nosotros
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A finales de los años cincuenta, en una localidad llamada “El Retiro” ubicada a unos 10 km del municipio de Tlatlautitepec, Puebla; una familia conformada por la Señora Julia Villegas Gómez y sus cuatro hijos, decide emprender su viaje hacia la Ciudad de Puebla. Colmados de ambiciones, sueños de formarse un porvenir y un nombre a base de esfuerzo, trabajo y dedicación.
Nosotros: Sobre nosotros
Doña Julia, como la conocían todos, empezó a dar a conocer sus exquisitas carnitas y sus inigualables tacos dorados, vendiendo en la calle 6 Poniente cerca del Mercado de la Victoria. Es así como al poco tiempo comenzó en los mercados rodantes de la Puebla de antaño; Santa Bárbara, las Palmas, la Medalla Milagrosa, Agua Azul y Humboldt son algunos de los emblemáticos lugares que ella recorrió colocándose en el gusto del paladar más exigente.
Nosotros: Sobre mi
Para el año 1974 Doña Julia tiene la iniciativa con su hija menor Olguita, de fundar “Carnitas El Retiro”, dándole éste nombre en honor a su lugar de origen. Se ubicaron en la 14 sur esquina con 17 oriente, donde lograron ganar la preferencia de sus clientes de la zona; como hospitales, oficinas, escuelas y la sociedad en general ya que; era un lugar donde encontraban un ambiente familiar, tradicional, cálido y agradable.
Nosotros: Sobre nosotros
Años después, en 1989 la Señora Olguita mejor conocida como “la güera”, buscando mejorar las instalaciones para la comodidad de sus clientes, decide reubicarse a unos cuantos pasos sobre la misma 14 sur ahora en el numero 1504; en el cual usted ha disfrutado por generaciones; abuelitos, papás, hijos y ahora nietos, de sus exquisitas carnitas y la gran variedad gastronómica poblana.
Nosotros: Sobre mi
A lo largo de estos años, la señora Olguita y sus hijos han mantenido viva esta gran tradición familiar gastronómica y es así como “Carnitas El Retiro” gracias a su amable preferencia ha continuado en su gusto durante más de 46 años…
¡Esperando sean muchos más!
Nosotros: Sobre nosotros
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